Potrebné prísady:
- Kápia,
- 0,6 dcl vody,
- 0,4 dcl octu,
- 1 PL kryštálového cukru,
- 1 ČL soli,
- 3 ks bobkového listu,
- 10 guľôčok čierneho korenia,
- 5 guľôčok nového korenia,
- 1 ČL horčičných semienok,
- 1 dcl oleja,
- 1 čili,
- cibuľa.
Postup prípravy:
Z vody, octu, cukru a ostatných prísad uvaríme nálev. Necháme ho vychladnúť. Kapiu umyjeme, uložíme do pohárov spolu s cibuľou (netlačíme) a zalejeme nálevom. Zavrieme viečkom a dáme sterilizovať na 5 minút.
Potom poháre vyberieme, obrátime hore dnom a prikryjeme dekou (uterákom). Necháme prikryté až pokým poháre úplne nevychladnú.