Netradičné rezne z bravčového mäsa – recept

Suroviny

  • mäso bravčové
  • vajíčka
  • strúhanka
  • soľ
  • olej.

Postup

Bravčové rezne naklepeme na strúhanke /aby sa strúhanka dostala do mäsa/. Potom rezne namočíme do rozkvedlaného vajíčka so soľou a opäť do strúhanky. Pritlačíme rukou strúhanku a rýchlo opečieme na oleji.

Dáme ihneď do hrnca /najlepšie tlakový hrnec/ – nalejeme asi 3 poliekové lyžice vody, uzavrieme a necháme chvíľku na ohni. Uzavreté necháme asi polhodinu. Po otvorení je mäso super mäkké. Príloha – rozšľahané zemiaky a ľadový šalát – výborné!