Recepty

Papriky plnené syrovou plnkou – recept

Suroviny

  • 4 väčšie papriky
  • 1 menšia cibuľa
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • 1 šálka smotany alebo mlieka
  • 200 g ementálu
  • soľ
  • čierne korenie
  • 4 vajcia na tvrdo
  • lyžica masla

Postup

Do kastróla dáme mlieko , prípadne smotanu, pridáme nahrubo nastrúhaný syr a len ho necháme roztopiť. Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme do sklovita na lyžičke masla a pridáme syr. Vajcia nakrájame na drobné kúsky a tiež ich dáme k cibuli a syru.

Dobre premiešame. Z paprík odstránime semienka, pripravenou zmesou ich naplníme a uzavrieme skrojenými plátkami so stopkami.

Potom v kastróle rozohrejeme zvyšok masla, pridáme paradajkový pretlak, trošku vývaru , prípadne vody a vložíme doň papriky. Dusíme až do mäkka. Podávame so suchou ryžou.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang