Suroviny
- 600 g pomletého bravčového mäsa
- 2 staršie rožky
- 2 dcl mlieka
- 2 vajcia
- čierne mleté korenie
- majoránka
- soľ
- 3 strúčiky cesnaku
- strúhanka
- 1 veľká mrkva
- kyslé uhorky
- 1 kyslá smotana
- olej
Postup
Rožky nakrájame a namočíme do mlieka. Necháme poriadne nasiaknuť. Mäso dáme do misky. Primiešame nasiaknuté rožky. Ďalej pridáme prelisovaný cesnak, vajcia, ochutíme soľou, korením a majoránkou podľa toho, ako má každý rád.
Primiešame asi 3 lyžice strúhanky. Vypracujeme lyžicou alebo rukou tuhú hmotu. Ak je hmota príliš riedka, pridávame po lyžiciach strúhanku. Mrkvu predvaríme vo vode asi 10 minút. Plech vymastíme olejom.
Dáme naň polovicu hmoty a pritom ju tvarujeme asi do výslednej šírky fašírky. Do stredu po celej dĺžke rozmiestnime plátky kyslých uhoriek a potom plátky predvarenej mrkvy.
Zakryjeme druhou polovicou hmoty. Môžeme trochu podliať olejom a dáme piecť do rúry na 200°C asi 45 minút. Potom fašírku odkryjeme a polejeme smotanou. Necháme dopiecť asi 10 minút.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
