Pečený baklažán s mozzarellou – recept

Suroviny

  • 1 stredne veľký baklažán
  • 4 rajčiny
  • 1 balík mozzarelly
  • olivovy olej
  • bazalka
  • oregano
  • soľ
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 malá cuketa.

Postup

Na olivovom oleji chvíľku podusíme rajčiny a cuketu, kým nezmäknú. Potom vydlabeme baklažán, poukladáme doň rajčiny nadrobno nakrajanú mozzarellu, bylinky a cesnak.
Pečieme v rúre, kým baklažán nezmäkne.