Plnená paprika s rajčinovou omáčkou (bez mäsa) – recept

Postup

Ryžu si uvaríme spôsobom, ako sme zvyknutí (kto má rád sáčkovú, tak môže aj tú). Potom ju zmiešame s vajíčkom, postrúhaným syrom, okoreníme a pridáme nakrájanú vňať. Zmesou naplníme papriky.

Do kastróla nalejeme 250 ml vody a dáme variť spolu s bobkovým listom, cukrom, trochou soli, novým korením. Necháme zovrieť. Dáme uvariť papriky na 15 minút. Najlepšie je mať čo najširší kastról, aby nám papriky úplne neplávali.

Potom pridáme pretlaky a kečup. Kto chce, môže použiť pasírované paradajky. Chvíľu povaríme. Z oleja a múky urobíme zápražku, ktorou zahustíme omáčku. Podávame s varenými zemiakmi.