Plnené baklažány – recept

Suroviny

  • 5 baklažánov
  • 250g smotanového syra bez vône
  • 80g bryndze
  • 100g masla
  • soľ.

Postup

Olúpané baklažány priečne prekrojíme na polovice a dáme ich postáť do slanej vody, až pokým nezmäknú. Potom z nich stred vydlabeme a zmiešame ho so syrom, bryndzou a 80g masla. Touto zmesou naplníme baklažány.

Ohňovzdornú misu vymastíme horúcim maslom, vložíme do nej baklažány a dáme piecť do rúry do červena.