Recepty

Power brokolička s quinoou

Dostávame od vás samé pozitívne reakcie na quinou, tak sme sa rozhodli pridať ďalší mňamský recept s touto „zázračnou“ plodinou – tentokrát s brokolicou.

Recept pre 4 osoby:

Potrebujeme:

  • 250g quinoa
  • 1 stredne veľká brokolica
  • 1 sójová smotana (250ml)
  • mandľové lupene
  • kurkuma
  • soľ, korenie

Najprv si pripravíme quinou. Dôkladne ju prepláchneme v teplej vode, aby po uvarení nemala horkastú chuť a varíme ju v 2,5 -násobnom množstve vriacej vody 15 minút.

Popri tom, ako sa quinoa varí dáme uvariť ružičky brokolice v osolenej vriacej vode do chrumkava.

Uvarenú quinou a brokolicu dáme do zapekacej misy, a prelejeme sójovou smotanou, ktorú sme si predtým zmiešali so soľou, korením a dvoma čajovými lyžičkami kurkumy. Všetko spolu premiešame a posypeme mandľovými lupienkami, tak aby bola pokrytá plocha.

V teplovzdušnej rúre pečieme cca 15 minút pri 220 stupňoch.

Jedlo, ktoré vás zaručene nakopne!

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang