Dostávame od vás samé pozitívne reakcie na quinou, tak sme sa rozhodli pridať ďalší mňamský recept s touto „zázračnou“ plodinou – tentokrát s brokolicou.
Recept pre 4 osoby:
Potrebujeme:
- 250 g quinoa
- 1 stredne veľká brokolica
- 1 sójová smotana (250 ml)
- mandľové lupene
- kurkuma
- soľ, korenie
Najprv si pripravíme quinou. Dôkladne ju prepláchneme v teplej vode, aby po uvarení nemala horkastú chuť a varíme ju v 2,5 -násobnom množstve vriacej vody 15 minút.
Popri tom, ako sa quinoa varí dáme uvariť ružičky brokolice v osolenej vriacej vode do chrumkava.
Uvarenú quinou a brokolicu dáme do zapekacej misy, a prelejeme sójovou smotanou, ktorú sme si predtým zmiešali so soľou, korením a dvoma čajovými lyžičkami kurkumy. Všetko spolu premiešame a posypeme mandľovými lupienkami, tak aby bola pokrytá plocha.
V teplovzdušnej rúre pečieme cca 15 minút pri 220 stupňoch.
Jedlo, ktoré vás zaručene nakopne!
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
