Recepty

Pozitívna mrkvová polievka

pozitivna-mrkvova-polievka-2

Táto polievka má hneď niekoľko pozitív. Prvé pozitívum tejto mrkvovej polievky je, že je z domácej mrkvy, ktorá nám rastie v Trnave. Druhé pozitívum je, že obsahuje prospešné karotenoidy v prirodzenej forme a nakoniec, máme jej veľa.

Receptov je na internete asi miliarda, ale ja mám aj tak ten svoj najradšej.

Potrebujeme:

  • bio pozitív mrkvu teda – 5 veľkých mrkvičiek
  • 2 strúčiky cesnaku
  • zázvor
  • kari korenie
  • sójovka
  • kokosový olej
  •  pol litra domáceho paradajkového pretlaku
  • tekvicové semiačka
  • tekvicový olej

Postup:

Mrkvu očistíme a nakrájanú ju opečieme na kokosovom oleji. Pridáme zázvor, dva strúčky rozpučeného cesnaku, karí korenie, sójovú omáčku a zalejeme filtrovanou vodou. Mojou tajnou zbraňou v kuchyni je domáci paradajkový pretlak od babky, ktorý v tejto polievke nemôže chýbať. Necháme povariť pokiaľ mrkva nezmäkne potom odstavíme a pomixujeme. Nakoniec pridáme pomixované tekvicové semiačka a kvapky tekvicového oleja.

Šmakovú chuť!

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang