Do panvice nalejeme vodu, pridáme maslo, trochu olivového oleja a dve rozpoltené cherry paradajky.
Konce uhorky odrežeme, uhorku očistíme a postrúhame na plátky.
Zmes v panvici dochutíme morskou soľou.
K nakrájanej uhorke pridáme trochu morskej soli, kryštálového cukru, obyčajný ocot, olivový olej, premiešame a dochutíme čiernym korením.
Filety pstruha prerežeme na polovicu.
Do panvice k cherry paradajkám pridáme maslo. Keď sa maslo roztopí pridáme lístky bazalky. Bazalku netrháme, len ju medzi dlaňami pošúchame a pridáme do panvice. Plyn odstavíme a bazalku necháme v omáčke vylúhovať.
Avokádo olúpeme a nakrájame na menšie kúsky, ktoré pridáme k uhorke a zamiešame. Dochutíme citrónovou šťavou.
Panvicu s omáčkou zohrejeme a pridáme do nej kúsky pstruha, ktoré polievame roztopenou zmesou z panvice.
Servírujeme. Uhorkovo – avokádový šalát ozdobíme lístkami koriandru a dochutíme čiernym korením. Podávame so cherry paradajkami a pstruhom parfumovaným olivovým olejom.
Jedlo, zdravý životný štýl a výživa sú záujmom portálu iVarenie.sk už od roku 2008. Tvorbe článkov venujeme dostatočný čas, aby sme priniesli svojim čitateľom kvalitné články. Naše príspevky sú vhodné pre každého, kto rád varí a skúša nové veci - a to nie len v kuchyni.
