Pstruh se zeleninou – recept

Ryba je výborným zpestřením jídelníčku a krom toho také celkem šetrný zdroj bílkovin pro váš organizmus. Pstruh je navíc výborný pro své měkké a dobré maso. S trochou zeleniny ho můžeme přeměnit na skutečnou dobrotu!

Suroviny:

  • 1 pstruh (asi 250g),
  • 1 až 2 čajové lžičky citronové šťávy,
  • 1 čajová lžička bylinkové soli,
  • 1 bobkový list,
  • 1 cibule,
  • 1 karotka,
  • 250 ml vody.

Postup:

Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kostičky (karotka + cibule) a vložíme do vroucí vody.

Přidáme bobkový list a povaříme cca 25 minut.

Mezitím můžeme vykuchat a očistit pstruha, pokapat ho citronovou šťávou a okořenit bylinkovou solí.

Vypneme oheň a přidáme pstruha. Necháme ho tam přikrytého pokličkou přibližně 15 minut. Poté pstruha vyndáme, zeleninu přecedíme a můžeme se nadlábnout!