Ražniči z teľacej pečene – recept

Suroviny

  • 500g teľacej pečene
  • 250g slaniny
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • strúhanka
  • trocha masla.

Postup

Pečeň odblaníme a pokrájame na malé kúsky. Osolíme, okoreníme. Na malé kúsky pokrájame taktiež slaninu. Potom na ihlicu striedavo napichujeme maslom potretú pečeň a slaninu najemno posypanú strúhankou, aby sa k sebe neprilepili.

Na ražni pečieme na stredne silnom stupni približne štvrť hod. Môžeme podávať s opekanými zemiakm