Recepty

Rezy s penou – recept

Potrebné prísady:

Cesto:

  • 6 vajec
  • 150 g práškového cukru
  • 240 g polohrubej múky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 30g kakaa

Plnka:

  • 6 žĺtkov
  • 1 vanilkový cukor
  • 3 PL hladkej múky
  • 3 dl mlieka
  • 150 g práškového cukru
  • 250 g masla

Sneh:

  • 6 bielkov
  • 1 vanilkový cukor
  • 250 g cukru

Postup prípravy:

Cesto: Žĺtky s cukrom vymiešame dopenista. Potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme vo vyhriatej rúre.

Plnka: Zo žĺtkov, vanilkového cukru, múky a mlieka uvaríme hustý krém. Vychladnutý pridáme do vymiešaného masla s cukrom.

Sneh: Bielky s cukrom vyšľaháme nad parou do zhustnutia a dáme vychladnúť.

Hotový múčnik potrieme najprv plnkou, potom snehom a navrch postrúhame čokoládu.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang