Šalát z mrkvy so sušenými marhuľami – recept

Suroviny

  • 800g mrkvy
  • 150g sušených marhúľ
  • 5 lyžíc kyslej smotany
  • 2 lyžice cukru
  • petržlenová vňať alebo kôpor.

Postup

Očistenú mrkvu nakrájame nahrubo, dáme ju do malého množstva vody s lyžicou cukru a dusíme. Sušené marhule rozmočíme vo vriacej vode a ak je dusená mrkva vychladená, tak ich s ňou zmiešame.

Pridáme kyslú smotanu, cukor a zmiešame. Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou , prípadne kôprom.