Recepty

Šalát z quinoy

quinoa-salat

V tomto quinoaovom šaláte sa snúbia pestré paradajky, krémové avokádo, chrumkavé orechy a voňavá žerucha, ktorých kombinácia predstavuje zdravý a sýty obed.

PRÍSADY:

  • 150 g quinoy
  • 1 zrelé avokádo
  • pestré paradajky (zelené, čierne, oranžové, žlté, červené)
  • hrsť žeruchy
  • 1 limetka
  • 20 ml olivového oleja
  • 20 ml smotany
  • soľ a korenie
  • hrsť píniových jadierok

Najprv vo vode uvaríme quinou. Medzitým avokádo a paradajky nakrájame na stredne veľké kúsky. Na horúcej panvici opražíme píniové jadierka. Quinou zmiešame s pestrými paradajkami, kúskami avokáda, opraženými píniovými jadierkami a k tomu pridáme ešte olivový olej, sladkú smotanu a osviežujúcu šťavu z jednej limetky. 

Žeruchu natrháme, posypeme ňou šalát, ktorý ešte dochutíme soľou a korením. Výsledkom je farebne rozmanitý šalát, ktorý spája ostrosť píniových jadierok, šťavnatých paradajok, maslového avokáda a orieškovej quinoy do chutnej subtílnosti.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang