Šalát zo sladkých zemiakov a špenátu – recept

Na panvici rozpálime olej. Pittu prerežeme napoly, tak aby nám vznikli dva plátky. Na panvici ju opečieme do chrumkava a vyberieme. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 1cm plátky. Opečieme ich na oleji, na ktorom sme robili pittu. Teplotu znížime a opekáme 8-10 minút, kým nie sú zlatisté a uvarené.

Dáme ich do šalátovej misy. Pomaranč ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Dáme do misy. Špenát umyjeme a pridáme do misy. Pittu rozdrvíme na menšie časti a dáme do misy. Zľahka premiešame.

Dressing: Všetky ingrediencie dáme do misky a miešame, kým sa nespoja. Ochutíme soľou, čiernym korením. Šalát polievame tesne pred podávaním.