Potrebné prísady:
Cesto:
- 500ml mlieka
- 3PL kryštálového cukru
- 30g kvasníc
- 600g polohrubej múky
- 1dcl oleja
- 1ČL soli
Plnka:
- 250g Hery
- 1ČL soli
- 2 žĺtka
- 2 cibule
- na posypanie rasca
Postup prípravy:
Z vlažného mlieka, cukru a kvasníc si pripravíme kvások. Múku preosejeme do misy, pridáme kvások, olej, soľ a vypracujeme cesto, ktoré necháme 45 minút vykysnúť. Na múkou posypanej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm.
Vykrajujeme štvorčeky, na ktoré natrieme plnku a posypeme krájanou cibuľou. Štvorčeky zavrieme, vrch ozdobíme rascou. Dáme piecť do rúry na 180°C, Pečieme dozlatova.
Plnka: Do zmäknutej Hery pridáme soľ, 2 žĺtka a premiešame.