Smotanová omáčka so zeleninou – recept

Postup

Vo vode dáme uvariť očistenú mrkvu, petržlen a zeler. Pridáme nové korenie a bobkový list. Varíme asi 40 minút. Z vývaru vyberieme bobkový list a korenie. Zmes pomixujeme a zalejeme smotanou. Dochutíme soľou a octom.

Ak je omáčka príliš riedka, môžeme ju zahustiť škrobom alebo múkou (cca 1PL), ktorú roztrepeme v 2dl vody.

Omáčka sa hodí k mäsu, volskému oku, knedlíkom alebo zemiakom.