Špenátové lasagne – recept

Umytý špenát nakrájame a oblanžírujeme v horúcej osolenej vode. Opláchneme studenou vodou a vyžmýkame. Cibuľu nakrájame na kocky, paradajky na plátky. Prelisujeme cesnak.

Cibuľu a špenát opražíme na masle, posypeme múkou, podlejeme mliekom a smotanou. Pridáme cesnak, provensálske korenie a 2 minúty miešame. Stiahneme z ohňa a primiešame vajíčka. Osolíme a okoreníme.

Do formy striedavo dávame plátok lasagní, špenát, paradajky, syr. Vrchná vrstva musí byť zo špenátu a syra. Dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 180°C na 50 minút. Hotové posypeme petržlenovou vňaťou.