Tesne pred dovarením rizota skúste pridať 1-2 polievkové lyžice citrónovej šťavy. Ryža arborio je vďaka svojmu vysokému obsahu škrobov vhodným druhom ryže na prípravu rizota. Po pridaní tekutiny, zrnká ryže prasknú a uvoľnia škrob. Ten rýchlo absorbuje veľké množstvo tekutiny, čím sa vaše rizoto stane práve takým chutným a krémovým, ako má byť.
![](https://www.ivarenie.sk/wp-content/uploads/2024/07/dokonale-mandlove-maslo-AdobeStock_253999807-350x350.jpeg)
Ako si doma pripraviť dokonalé mandľové maslo? Inšpirujte sa