Recepty

Sunquickové rezy

Potrebné prísady:

Cesto:

  • 9 vajec
  • 200 g práškového cukru
  • 200 g polohrubej múky
  • 1 kypriaci prášok do pečiva
  • marhuľový džem

Krém:

  • 400 ml mlieka
  • 1 Zlatý klas
  • 1 žĺtok
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 200 g práškového cukru
  • 250 g masla

Sunquickový sirup: 

  • 2 dcl  pomarančového sunquicku
  • 1 dcl vody
  • 1/2 dcl rumu

Cukrová poleva:

  • 250 g práškového cukru
  • 2 PL horúcej vody

Postup prípravy:

Cesto: Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtka. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme preosiaty cukor a po jednom zašľahávame žĺtka. Následne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a dobre premiešame. Cesto rozdelíme na tri rovnaké časti a upečieme tri korpusy na plechu vystlanom papierom na pečenie.

Krém: Z mlieka, Zlatého klasu, vanilkového cukru a žĺtka si uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom do penista a postupne pridávame pudingovú kašu. Vymiešame na hladký krém.

Sunquickový sirup: Sunquick zmiešame s vodou a rumom.

Cukrová poleva: Práškový cukor vymiešame s horúcou vodou dohladka.

Prvý korpus potrieme džemom, na ktorý navrstvíme polovicu krému. Naň položíme druhý korpus, ktorý polejeme sunquickovým sirupom. Natrieme zvyšným krémom a prikryjeme posledným korpusom. Povrch potrieme opäť džemom a naň opatrne rozotrieme cukrovú polevu. Dáme na chladné miesto stuhnúť.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang