Recepty

Svieži rukolový šalát s avokádom

Recept pre 2 – 3 osoby

Potrebujeme:

  • 1 balík rukoly
  • 1 väčšie dozreté 🙂 avokádo
  • sušené paradajky
  • tekvicové a slnečnicové semiačka
  • parmezán
  • olivový olej
  • balzamikový ocot

Rukolu umyjeme a rozdelíme na servírovacie taniere alebo misky. Ošúpeme avokádo, ktoré nakrájame na kocky a pridáme do šalátu spolu s  nakrájanými sušenými paradajkami (podľa chuti). Zamiešame, ochutíme balzamikovým octom, olivovým olejom, soľou a korením. Môžeme použiť aj olej zo sušených paradajok.  Navrch postrúhame parmezán a posypeme semiačkami.

Podávame s chlebíkom alebo ciabattou.

Hotový šalát pokvapkáme olivovým olejom.

Šalát je vhodný aj ako hlavné jedlo, ľahký obed či večera, alebo ako príloha. Napríklad ku grilovanému lososovi.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang