Suroviny
- 500g hladkej múky
- 100g rozpoteného tuku (masti)
- 250ml mlieka
- 1ČL soli
- 2ČL kryštálového cukru
- 1/4 čerstvého droždia (alebo 3ČL sušeného).
Postup
Z prísad vypracujeme hladké cesto, z ktorého hneď vytvarujeme žemle alebo pletenky a poukladáme na vymastený plech. Necháme 1 hodinu kysnúť. Potom ich potrieme vajíčkom alebo mliekom a posypeme soľou a rascou. Dáme piecť na 180°C 15-20 minút.