Potrebné prísady:
- 450g hladkej celozrnnej múky špaldovej,
- 1ČL sódy bikarbóny,
- 1ČL trstinového cukru,
- 1ČL morskej soli,
- 0,5L kefíru.
Postup prípravy:
Do misy preosejeme múku, pridáme sódu bikarbóna, cukor, soľ a premiešame. Do zmesi prilejeme kefír a krátko znova premiešame. Keď sa hmota spojí, preložíme ju do zapekacej misy vyloženej papierom na pečenie.
Pečieme odkryté v rúre na 200°C asi 50 minút. Po upečení chlieb vyberieme a necháme vychladnúť na mriežke.