Údený losos a pstruh s krémovou omáčkou a brandy

Necháme si zmixovať suchý toastový chlieb s lieskovými orechmi.

Do hrnca pridáme smotanu, ktorú necháme variť.

Do podrveného chleba a lieskovcov pridáme červenú repu a zamiešame.

Do hrnca so smotanou pridáme brandy, 1 PL dijonskej horčice a necháme to chvíľu zredukovať.

Dochutíme morskou soľou a 1 PL kryštálového cukru.

Servírujeme. Naaranžujeme údeného lososa a pstruha, pridáme zmes červenej repy, ozdobíme kôprom a polejeme studeným smotanovým dipom.

Publikované
Kategorizované ako Recepty