Recepty

Voňavý zimný šalát s karamelizovanou hruškou

Šalát obsahuje len pár ingrediencií, ktoré sa chuťovo krásne dopĺňajú. Hodí sa ako príloha ale aj hlavné jedlo. Môžete si k nemu dať pečivo, soccu alebo na čo práve máte chuť. My sme ho skúšali aj s grilovaným tempehom a chutilo.

Recept pre 4 osoby
Potrebujeme:

  • 100 g poľného šalátu
  • 50 g rukoly
  • 100 g syru feta
  • za hrsť sušených brusníc
  • za dve hrste vlašských orechov
  • dve hrušky
  • kúsok masla
  • 2 PL medu

Na zálievku:

  • 4 PL olivového alebo orechového oleja
  • 1,5 PL citrónovej šťavy
  • 2 čajové lyžičky horčice
  • 2 čajové lyžičky medu
  • soľ, korenie

Hrušky si umyjeme a nakrájame na tenšie mesiačiky. Tieto na masle pri vyššej teplote z každej strany opečieme do zlatista. Keď sú hrušky z oboch strán opečené, pridáme 2 PL medu, dobre premiešame a odstavíme z ohňa.

Šalát umyjeme a zmiešame so zálievkou. Pridáme nadrobený syr feta, nakrájané vlašské orechy, brusnice a napokon kúsky karamelizovanej hrušky.

Kategorie:

Recepty

© 2022 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang