Recepty

Recept na vynikajúce guacamole

Tento lahodný recept je hotový za 15 minút a z nižšie uvedených ingrediencií môžete ponúknuť až 6 osôb.

Ingrediencie

  • 1/2 malej žltej alebo 1/4 červenej cibule, nadrobno nakrájanej
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžičky soli
  • 3 zrelé avokáda
  • 1 limetka, odšťavená
  • 1 až 2 lyžičky nahrubo nasekaného čerstvého koriandra
  • 1 zrelá paradajka, zbavená jadierok a nakrájaná na kocky
  • 1/2 až 1 jalapeňo (so semienkami), nadrobno nakrájané

Postup

  1. Cibuľu namočte na 15 minút do studenej vody. Sceďte ju a preložte do veľkej misy.
  2. Na doske na krájanie zľahka posypte štipkou soli cesnak a roztlačte ho stranou kuchárskeho noža na kašu. Túto pastu preneste do misy s cibuľou.
  3. Pomocou noža rozrežte avokádo na polovicu a otáčajte okolo jadier. Odstráňte jadrá a vyhoďte ich.
  4. Nožom opatrne urobte niekoľko rezov do dužiny avokáda. Pomocou lyžice naberte avokádovú dužinu do misky s cibuľou a cesnakom. Postup opakujte so zvyšnými avokádami.
  5. Podľa chuti pridajte k avokádu koriander, paradajky a jalapeňo.
  6. Pomocou gumenej lopatky alebo veľkej vidličky premiešajte, kým sa guacamole nespojí, pričom ho udržiavajte v celistvej konzistencii.
  7. Podľa chuti dochuťte soľou.
  8. Okamžite podávajte.

Kategorie:

Recepty

© 2024 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang