Zapečené zemiaky po staročesky – recept

Ošúpané zemiaky umyjeme, uvaríme a potom rozmačkáme. Pridáme teplé mlieko, trochu soli a vytvoríme zemiakovú kašu. Slaninu nakrájame na kocky, dáme osmažiť na troche oleja. Pridáme nakrájanú cibuľu. Mierne osmažíme. Pridáme kyslú kapustu, trochu rasce a dusíme 5 minút.

Do zapekacej misy dáme polovicu zemiakovej kaše. Navrstvíme kyslú kapustu. To prikryjeme druhou polovicou zemiakovej kaše. Pečieme v rúre do zlatova.