Zelené halušky v jemnej omáčke

Zelené halušky v jemnej omáčke podávame s hlávkovým šalátom.

Rada

Ak do vriacej vody pridáme pár kvapiek olivového oleja, halušky sa nezlepia a získajú ešte jednu osobitnú arómu. Pri zamiešavaní syra mascarpone dávame pozor, aby nebola omáčka príliš horúca. Syr sa môže zraziť – to znamená, že jeho pevná časť sa oddelila od tekutiny.

Malé tajomstvo

Toto jedlo môžeme aj zmraziť.

Zmrazovanie: Halušky rozhrnieme po tácke a necháme v mrazničke dve hodiny, potom ich vložíme do vrecúšok a uložíme do mrazničky.
Rozmrazovanie: Zmrazené halušky ďalej pripravujeme od kroku číslo 2 a prelejeme ich pripravenou omáčkou.

Trvanlivosť: 30 dní