Vegan/Vegetarian

Vegánstvo je životný štýl a spôsob stravovania, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu. Nejde len o bezmäsité stravovanie, ale o vyradenie všetkých živočíšnych produktov, ako sú mlieko a vajcia.

Pri tomto type stravovania je však veľmi dôležité zabezpečiť dostatočný príjem bielkovín a dbať na vitamíny a minerály, ktoré živočíšne produkty, najmä mäso, obsahujú, aby telo nehladovalo.

V kuchyni existuje mnoho alternatív, ktoré môžu nahradiť živočíšne produkty, existujú rôzne rastlinné potraviny, ako napríklad mlieko, jogurt alebo maslo. Namiesto mäsa sa najviac používa tofu, ale do popredia sa dostávajú aj rastlinné náhrady mäsa alebo zeleninové jedlá a namiesto vajec sa najviac používajú chia semienka.

Vegánska strava môže byť veľmi zaujímavá a pestrá aj pre tých, ktorí jedia živočíšne produkty. Je tiež skvelou voľbou pre ľudí, ktorí neznášajú laktózu alebo majú intoleranciu na laktózu.

Vegetariánstvo je spôsob životného štýlu a stravovania, môže to byť aj spôsob stravovania, pri ktorom je mäso z jedál úplne vylúčené. Vylučuje sa z neho všetko hovädzie, hydinové, bravčové, zverina alebo mäso z iných zvierat, ako aj ryby.

U vegetariánov sa však nevylučuje len mäso priamo, ale môžu sa vylúčiť aj vnútornosti, ako je pečeň, obličky, žalúdok atď. a koža. Náhrady mäsa sú vo forme tofu alebo rastlinných náhrad mäsa. Prevažujú veľmi zeleninové jedlá a rôzne cestoviny, zemiaky alebo strukoviny.

Vo vegetariánskych jedlách sú veľmi obľúbené aj huby.

Další kategorie

Vegánsky hot dog – recept

Vegetariánsky hot dog. Nie je nič nad vlastnoručne vyrobenú „amerikánsku“ lahôdku.

Tofu v semiačkovom kabátiku – recept

Hlávky slnečníc otáčajúce sa za slnkom inšpirovali nielen Vincenta van Gogha. Slnečnicové,...

Vegánsky syr – vieme jednoducho vyrobiť aj doma

Potrebujeme:

Grilovaný ružičkový kel s batátom a brusnicami – recept

Ružičkový kel je jedna z mála zelenín, ktorá má sezónu aj v zimných mesiacoch. Dokáže...

Šťavnaté špíziky – recept

Nový grilovací recept. Musím povedať, že to chutilo ešte lepšie ako to vyzerá.

Tekvicové karí s červenou šošovicou a cícerom – recept

Naša milovaná tekvica v spojení s milovaným exotickým kari. V kombinácií s červenou...

Chrumkavá baklažánová pizza s cícerovou múkou – recept

Tento recept sme pre vás dokonca spravili vo vegánskej verzii a bez lepku.

Špagety „Carbonara“ s údeným tofu – recept

Dnes si pre vás pripravili recept, ktorého príprava vás bude stáť približne 15 minút....

Tekvicové podkovičky alebo pečená tekvica v trojobale – recept

Vyzerá presne ako vysmážaný kapor, len je to moooc chutná, vegetariánska vysmážaná...

Tofu s cukrovým hráškom – recept

Recept pre 4 osoby

Seitan – recept krok po kroku

Seitanu sa hovorí napríklad aj pšeničné mäso, lebo je vyrobený z pšeničnej múky a vody a...

Veggie Burger s ryžovou plackou – recept

Recept na 8 hamburgerov

Burger – recept z vegetariánskej kuchyne

Kto by nemal rád letné grilovanie a taký ten pravý chrumkavo – šťavnatý burger, ktorý sa...

Cícer v paradajkovej omáčke – recept

Potrebujeme:

© 2024 iVarenie.sk | Nakódoval Leoš Lang