Postup: Nakrájanú cibuľu opražíme na masle, pridáme nakrájané huby a mleté čierne koreniny, osolíme a udusíme. Potom zalejeme rozšľahanými vajcami, za stáleho miešania necháme zhustnúť, odstavíme a posypeme najemno nasekanou pažítkou. Podávame s chlebom.

Syr necháme zohriať v rúre na 190 stupňov, asi na 5 minút, keďže potrebujeme, aby zmäkol a bol ľahko roztierateľný. Nadrobno nakrájame šalotku, pridáme červenú mletú papriku, maslo a vidličkou roztlačíme. Na rozohriatu panvicu so slnečnicovým olejom pridáme strúčik cesnaku v šupke, ktorý pretlačíme rukou a vetvičku rozmarínu. Do zmesi pridáme ešte trochu sladkej mletej… Pokračovať v čítaní Dip z camembertu

Nastrúhame zemiaky, nakrájame šalotky a slaninku. Na kuracie prsia položíme vetvičky rozmarínu, zakryjeme ich papierom na pečenie, dlaňou pobúchame, papier odstránime, dochutíme morskou soľou a čiernym korením. Do horúcej vody pridáme nastrúhané zemiaky, prikryjeme pokrievkou a necháme variť mimo ohňa. Do panvice s olivovým olejom pridáme nakrájanú šalotku a lístky šalvie, ktoré prevoňajú jedlo. Keď… Pokračovať v čítaní Kuracie prsia na rozmaríne s netradičnými francúzskymi zemiakmi

1 lístkové cesto rukola čakanka červená čakanka biela 1 camembert 1,5 dcl portské víno 70 g vlašské orechy klinčeky zázvor 1 citrón 150 g brusnice 50 g maslo 1 jablko pažitka olivový olej slnečnicový olej 1 granátové jablko 0,3 dcl balzamikový ocot

V rozohriatom hrnci so slnečnicovým olejom opečieme nakrájaný fenikel a zeler. Do hrnca pridáme nakrájanú šalotku, nožom pretlačený strúčik cesnaku a restujeme. Očistenú mrkvu nastrúhame na pásiky a pásiky nožom nakrájame na žulienky. Do hrnca pridáme kokosové mlieko, zalejeme vodou a necháme variť asi 5 minút. Zmes z hrnca nalejeme do mixéra a zmixujeme. Zmixovanú… Pokračovať v čítaní Kokosovo – špenátová polievka

V hrnci necháme zvlášť zovrieť biele víno a zvlášť vodu. V odšťavovači odšťavíme červenú papriku. V rozohriatej panvici so slnečnicovým olejom opečieme nakrájaný pór. Odšťavenú papriku necháme zohriať v hrnci. Do panvice s pórom pridáme krúpy, opečieme ich do sklovita a zalejeme horúcim bielym vínom, ktoré necháme odpariť. Rizoto za neustáleho miešame varíme 3 –… Pokračovať v čítaní Jemné krupové rizoto s paprikovou šťavou a koriandrom

Očistíme a nakrájame šalotku a jablko. Na panvici necháme roztopiť maslo. Keď je panvica dostatočne rozpálená pridáme bravčové kotlety a bazalku s rozmarínom. Rozohrejeme ďalšiu panvicu s olivovým olejom, pridáme nakrájané kúsky šalotky a jablka. Medzitým obrátime jednotlivé kúsky mäsa v panvici na druhú stranu, pridáme tymian a rozmarín. Do panvice s bravčovými kotletami prilejeme… Pokračovať v čítaní Bravčové kotlety s krémovou cibuľovo – jablkovou omáčkou

Z paradajok vyrežeme vnútro. V hrnci necháme zovrieť vodu. Nakrájame pór, stred červenej cibule vyberieme a cibuľu nakrájame, rovnako aj strúčik cesnaku. V hrnci necháme rozohriať slnečnicový olej a pridáme nakrájanú zeleninu. Zeleninu opekáme 5 minút. Keď voda začne vrieť pridáme morskú soľ a cestoviny. Necháme rozohriať panvicu so slnečnicovým olejom. Nakrájané kuracie mäso pridáme… Pokračovať v čítaní Sezamové kuracie mäso s cestovinovým ragout a chilli

Do pomletého mäsa nastrúhame zemiak, aby guľky boli jemné a dochutíme morskou soľou, čiernym korením. Všetko dobre premiešame. V hrnci si necháme zovrieť vodu. Na jemnú bešamelovú omáčku si rozohrejeme panvicu so slnečnicovým olejom a pridáme hladkú múku, z ktorej urobíme zápražku. Do horúcej vody nalejeme trochu octu, ktorý zaoblí chuť mäsa a pridáme guľky… Pokračovať v čítaní Mäsové guľky s jemnou bešamelovou omáčkou